Olá, caros leitores! No texto desta semana, o professor Gabriel Matos explica por qual motivo nossos olhos lacrimejam ao cortar cebola. Por que choramos ao cortar cebola?Por Gabriel Matos Vieira (gabriel.vieira@ifmg.edu.br) A cebola é um vegetal muito rico em enxofre (símbolo químico S), um elemento que, na agricultura, é considerado um macronutriente, ou seja, é essencial para o desenvolvimento da planta e consumido em grandes quantidades. É essa quantidade significativa de...