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Por Alda Ernestina dos Santos (alda.santos@ifmg.edu.br) Você já ouviu falar em Kopy Luwak? O Kopy Luwak (kopi = café + luwak = civeta) ou café de Civeta é considerado o café mais caro do mundo e também um dos mais exóticos. Isto por que é obtido de forma muito peculiar, a partir de grãos de café semi-digeridos e defecados pela Civeta de Palmeira Asiática (Paradoxurus hermaphroditus), um felino selvagem nativo do ...

Por Kelle Zeferino D'ornellas (kelledornellas@gmail.com),  Rafael Bastos Teixeira (rafael.teixeira@ifmg.edu.br) e Jéssica Ferreira Rodrigues (jessica.rodrigues@ifmg.edu.br). Essencial para a saúde, o leite é considerado um alimento completo e rico em nutrientes. A composição do leite de vaca é de aproximadamente 87% de água e 13% de sólidos. A proteína do leite é separada em duas partes, as caseína...

Por Clarice Silva Cesário (clarice.silva@ifmg.edu.br) Jacarés são retratados como assassinos, vilões e feiticeiros em lendas e filmes. Quem nunca temeu o “giro mortal”, os enormes dentes e corpos de armadura? Sem contar o olhar sinistro que parece dizer “não chega perto do meu ninho!”. Hoje te convidamos a se esquecer desse tabu e conhecer o que os jacarés tem de especial. Assim como os demais répteis, os jacar&e...

Por Érik Campos Dominik (erik.dominik@ifmg.edu.br) O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) realiza, de tempos em tempos, a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), ao visitar lares brasileiros periodicamente. Uma das abordagens diz respeito a quanto as pessoas gastam com as mais diversas categorias de despesa em relação à renda. Por exemplo, na última edição (2017-2018), a POF descobriu que o brasileiro gasta, ...

Por Gabriel de Castro Jacques (gabriel.jacques@ifmg.edu.br), Jaymess Roberth Duarte, Jeicilene Barros Carvalho e Júlia Silva Vieira de Souza Rola-bosta é como os besouros pertencentes à subfamília Scarabaeinae, família Scarabaeidae, são popularmente conhecidos. Esse apelido está relacionado principalmente à forma de alimentação destes insetos, a copronecrofagia, ou seja, se alimentam de fezes! Além disso, o apelido se ...

Por Marcos Roberto Ribeiro (marcos.ribeiro@ifmg.edu.br) Muito provavelmente você já usou software livre e, talvez, nem tenha percebido. Os softwares livres são aplicativos com licenças que garantem certas liberdades, inclusive a disponibilização do código fonte. Basicamente, um software livre é um programa de computador que pode ser usado, copiado, estudado, modificado e redistribuído sem qualquer restrição. Richard ...

Por Fernando Augusto Naves (fernando.naves@ifmg.edu.br) e Geraldo Henrique Alves Pereira (geraldo.pereira@ifmg.edu.br). Os mais jovens que nos perdoem, mas crescemos vendo a cena do seriado Chaves em que o personagem Quico fica feliz quando lhe é prometida uma “bola quadrada”. Afinal, seria possível existir uma bola quadrada? Matematicamente, a resposta é sim! Antes de tudo, é preciso notar que o termo “bola” é naturalmente empre...

Por Alda Ernestina dos Santos (alda.santos@ifmg.edu.br) A Ayahuasca, conhecida também por hoasca, iagê, daime, cipó das almas e santo-daime, é uma bebida alucinógena de uso milenar e sagrada, que faz parte da cultura de tribos e povos indígenas espalhados desde a região Amazônica até o sul dos Andes. O uso da Ayahuasca, antes restrito às tribos indígenas amazônicas, foi ao longo do tempo sendo incorporado &agr...

Por Valter de Mesquita (valter.mesquita@ifmg.edu.br) Você sabia que existe um tipo de economia baseada na solidariedade das pessoas? Mesmo dentro de uma economia capitalista, existem pessoas formando grupos para produzir, comprar e vender através da cooperação e ajuda mútua!  São organizações de pessoas com objetivos sociais e econômicos comuns, que se agrupam e atuam no mercado, consumindo, fornecendo produtos e ...