Olá amigos!
Nesta semana estaremos respondendo uma pergunta da leitora Leticia Shiga, que gostaria de saber um pouco mais sobre o processo de saborização da cachaça. Para responder a essa pergunta, contamos com a colaboração da nossa prezada professora e engenheira de alimentos Rafaela Corrêa Pereira.
Algumas cachaças tem sabores, como por exemplo a de banana. Mas, como é feito esse processo de saborização da cach...
Por Gabriella Moura Pereira (gabimourinha.gp@gmail.com), Pedro Henrique Oliveira Fonseca e Cândice Mara Bertonha
Minas Gerais é o estado brasileiro com maior número de equídeos (cavalos, jumentos, burros, mulas e pôneis), sendo comum a prática de atividades equestres. As cavalgadas e demais modalidades esportivas equestres são consideradas pela Lei n° 13.873, de 17 de setembro de 2019 como manifestações culturais, a qual, a mesma ...
Por Alda Ernestina dos Santos (alda.santos@ifmg.edu.br)
Você sabia que existe muita química por trás das armas de efeito moral? Armas de efeito moral são armas não letais utilizadas para conter e controlar situações de tumulto de forma menos letal que o uso de armas de fogo, por exemplo. As armas de efeito moral são projetadas e utilizadas com o intuito de incapacitar temporariamente as pessoas, sem provocar ferimentos permanentes e/ou caus...
Será que se as abelhas sumissem do planeta apenas a produção de mel seria afetada? Para responder esta dúvida de um leitor, convidei os biólogos Fernanda e Bruno para me auxiliarem com esta questão.
Por Fernanda Nunes Cabral (fernanda.cabral@ifmg.edu.br) e Bruno Sampaio Amorim
As previsões de um desaparecimento em massa das abelhas significaria que teríamos dificuldade em produzir comida. Animais que também se alimentam de fru...
Por Daiane Ribeiro Ferreira; Maria Angela Rodrigues; Maryá Cristina Carvalho Tavares; Sílvia Letícia Cupertino dos Santos (silvia.leticia@ifmg.edu.br); Thiago Rerbert Silva Oliveira.
A tecnologia é algo indissociável da sociedade atual. O uso constante de aparelhos digitais e o acesso à internet configuram a realidade da maioria das pessoas, inclusive estudantes. Tal contexto reflete no comportamento dos jovens, a forma como se relacionam entr...
Por Letícia Alves da Silva (leticia.alves@ifmg.edu.br); Marcos Alves de Farias; Samuel Leandro Fonseca Amaral; Wesley Isidoro de Paula.
Existem afirmações que, embora pareçam triviais, nos levam a conclusões bastante interessantes. Neste texto, discorreremos sobre uma delas.
Comecemos com algumas perguntas. Qual é a letra inicial do seu nome? Na sua sala de aula há (ou havia - caso já tenha se formado) alguém cujo nome també...
Olá, caros leitores!
Neste texto, responderemos a uma pergunta enviada pelo aluno do curso de Engenharia de Alimentos, Patrick, que quer saber se existe alguma relação entre o sabor doce do vinho e o seu teor alcoólico. Para nos ajudar a responder, eu convidei o estimado professor Ricardo Monteiro do IFMG - Bambuí!
Qual a relação entre o teor alcoólico de um vinho e o seu sabor doce?
Por Ricardo Monteiro Corrêa (ricardo.c...
Por Francielle Louise Jesus de Paula e Profa Meryene de Carvalho Teixeira (meryene.carvalho@ifmg.edu.br)
Já pensou em aprender química orgânica por meio de jogos? Isso já é uma realidade em nosso Campus! O uso de jogos em salas de aula tem demonstrado resultados significativos no processo de construção do conhecimento. Assim, o termo Gamificação abriu espaços para estratégias pedagógicas mais prazerosas, por meio...
Por Cristiane Nazaré Baía (cristianebahia280@gmail.com); Rafael Cunha Reis Lage; Bruna Fernandes da Silva Oliveira; Milena Teixeira Barbosa; Michelle Pereira dos Santos.
Em 2022 o maior acidente radiológico já ocorrido em área urbana do planeta completa 35 anos. Trata-se do acidente com o Césio-137, ocorrido na cidade de Goiânia em 13 de setembro de 1987. O acidente, classificado como nível 5 na Escala Internacional de Acidentes Nuclea...