Por Alda Ernestina dos Santos (alda.santos@ifmg.edu.br)
O absinto, popularmente conhecido por “fada verde”, é uma bebida destilada de elevado teor alcoólico, que se popularizou no século XIX devido ao seu consumo por artistas ilustres como os pintores Vincent Van Gogh, Pablo Picasso e Édouard Manet, que não apenas apreciavam a bebida, mas a retrataram em suas obras.
Originalmente obtido a partir da destilação da mistura de águ...